Wein gehört zu den Getränken, die unter gewissen Voraussetzungen von einer zeitlich begrenzten Alterung profitieren können. Während man mit dem Begriff der Flaschenalterung oder Flaschenreife meist den positiven Einfluss auf das Getränk Wein verbindet, umfasst der Begriff der Alterung die gesamte Zeitspanne zwischen dem Abschluss der alkoholischen Gärung und dem Zeitpunkt, an dem der Wein ungenießbar ist.

Im Idealfall verbessert sich der Wein während einer gewissen Zeit. Eine Fülle chemischer Reaktionen verändert die Weinaromen, den Duft, die Textur und den Geschmack und der Wein bildet das so genannte Bouquet aus. Beteiligt an den Reaktionen sind die im Wein enthaltenen Zucker, die Säuren, sowie die Phenole. Die Fähigkeit zum Altern hängt von einer Vielzahl von Faktoren wie der Rebsorte, dem Jahrgang, der Weinherstellung, dem Weinbaugebiet und dem angestrebten Weintypus ab.

Das Warten auf den optimalen Zeitpunkt der Trinkreife kann kostspielig sein, da die Flaschenlagerung den notwendigen Platz sowie viel Kapital bindet, den Marktwert des Weines jedoch nicht zwangsläufig erhöht. Eine althergebrachte Methode der Weinlagerung ist die in Weinkellern. Der sich dort mit der Zeit ausbreitende Kellerschimmel entwickelt keinen unangenehmen Geruch, gedeiht am besten unter auch für die Weinlagerung idealen Bedingungen und wirkt ausgleichend auf das Raumklima, so dass er in Weinkellern geschätzt wird.

Falls Sie, verehrter Kunde, keinen Keller haben oder einen, der zu warm ist oder zu schwankende Temperaturen aufweist, lagern wir Ihre Weine auch gerne, gegen ein kleines Entgelt ( Verwaltungskosten) bei uns in unserem bestens temperierten Keller ein.

Fragen Sie einfach nach!

Das Kempener Weinhauses Straeten bietet einen individuellen und liebevoll gestalteten PRÄSENT-SERVICE an, der besonders vor Weihnachten gefragt ist. Neben Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen können die Geschenke mit kulinarischen Köstlichkeiten erweitert werden.

Kundenkontakte und Freundschaften wollen gepflegt werden. Gerne möchte man am Jahresende seinen Mitarbeitern oder Geschäftspartnern etwas Gutes tun. Oder seinen Freunden eine Aufmerksamkeit zukommen lassen. Das Weinhaus Straeten kümmert sich gerne darum. „Die individuelle Zusammenstellung der Präsente ist unsere Stärke, wobei wir diese aus unserem kompletten Programm zusammenstellen können. Für jeden Geschmack und für jedes Budget finden wir gemeinsam mit unseren Kunden eine perfekte Lösung“, verspricht Claudia Straeten, Inhaberin des gleichnamigen Kempener Weinhauses.

„So ist sichergestellt, dass der Beschenkte etwas Individuelles und Persönliches bekommt, was auf ihn zugeschnitten ist. Und im wahrsten Sinne des Wortes etwas nach seinem Geschmack erhält“. Für eine ausführliche Präsent-Beratung steht das kompetente Straeten-Team jederzeit zur Verfügung. „Es ist uns sehr wichtig, dass die Präsente stimmig sind und passen“, so Claudia Straeten.

Auch für eine reibungslose Logistik wird gesorgt. Vom persönlichen Überreichen vor der Haus- oder Firmentür bis zum nationalen oder internationalen Postversand. (Ausnahmen vorbehalten)

Mit kulinarischen Köstlichkeiten lassen sich die Geschenke erweitern. Herzhafte und süße Varianten stehen dafür bereit. Von der Terrine au Roquefort über ausgesuchte Olivenöle bis hin zu süßen Verführungen wie etwa die Trüffel-Pralinen Gentlemen´s Favorites reichen die Möglichkeiten.

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